|
 Cheese
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cold Cuts
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Jams and honey
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasta and typical bread
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Sauces
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Seafood
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Sweets
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Vinegars, olive oils and preserves in olive oil
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Wines, Beers & Spirits
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Gift Packaging
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
PRESIDI SLOW FOOD
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
BIOLOGICAL PRODUCTS
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Chosen by us for this month
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
News
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
|
|
|
PDO Grana Padano Made in the Mountains 1 kg. |
| This way a cheese at raw dough was born that, with the ageing, preserves the milk nutritive principles and gains an unmistakable flavour... |
| Weight |
Availability |
Price |
| About 1000 gr.
|
Available
|
19.24 Euro |
 |
|
Add to cart
 |
|
|
DESCRIPTION: The Grana Padano is a cheese with hard, slightly granulous and cooked dough, it is ready after a slow ageing of a minimum of 18 months. It is produced with cow’s milk proceeding by two daily milking. PDO since 1995.
CULTURE AND HISTORY: The Grana Padano’ s origins go back to the beginning of the second millennium, in the heart of the low Lombardy. The land reclamation work done by the White Monks of the Chiaravalle Abbey helped along the spread over of the cattle breeding, that produced a rich availability of milk, too much for the population requirements. It was therefore that the monks made up the “recipe” of the Grana Padano, great expedient for the conservation of the overplus of milk. This way a cheese at raw dough was born that, with the ageing, preserves the milk nutritive principles and gains an unmistakable flavour.
|
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
|
|
|
|
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
|
|